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木须肉的做法
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木须肉

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作者: 食尚小米
食尚小米

木须肉的用料

木须肉的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄瓜切片、木耳泡发洗净控干

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将小麦蛋白片用温水提前泡5分钟,用毛巾攥干水分

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内做油将鸡蛋炒好控干油放在盘中待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小麦蛋白片用油略炸,口味更似肉片,也可以直接焯熟,不过油

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内留少许油煸香葱花姜末

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入素肉片煸炒

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入木耳煸炒出木耳的香味加少许水

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入黄瓜、鸡蛋、放入盐、一点老抽,蚝油煸炒出锅

木须肉的小贴士

这道菜如果把素肉片那步的炸变成焯熟会更健康,也适合老人和孩子食用,年轻人追求口感可以略炸,口味上更为像肉。有些地方做木须肉出锅前会点一点醋来增添口感。

菜谱创建时间:2012-03-13 20:50:04
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