蚝油三色蔬

作者： 尚食之文

用料

• 干木耳 10克
• 胡萝卜 150克
• 卷心菜 150克
• 洋葱 30克
• 油 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1/4勺
• 蚝油 1大勺

蚝油三色蔬的做法步骤

步骤 1

将干木耳用凉水浸泡，泡发好后冲洗干净，撕成小朵

步骤 2

卷心菜撕成大片，洗净

步骤 3

胡萝卜洗净去皮，切成象眼片

步骤 4

洋葱切成小丁

步骤 5

炒锅中倒入适量油，待油温升高后放入洋葱丁，翻炒，放入胡萝卜，翻炒

步骤 6

放入木耳、卷心菜、盐、鸡精，翻炒

步骤 7

放入蚝油，翻炒

步骤 8

炒至菜汁收浓后，盛出装盘即可

蚝油三色蔬的小贴士

1、炒青菜适合大火，快速翻炒，有利于保持菜的营养成分。

菜谱创建时间：2012-07-16 19:43:01