甜甜圈的做法

甜甜圈

20 人做过

静静下午茶
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甜甜圈的用料  

甜甜圈的做法步骤

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  • 将牛奶鸡加至温热,黄油放室温软化

  • 将酵母溶解在温牛奶中

  • 黄油加糖搅打均匀,分次加入蛋液搅拌均匀

  • 面粉加牛奶加黄油蛋液一起

  • 和成软硬适中的面团

  • 将面团放在温暖处发酵一小时左右

  • 少许面粉加少许奶粉做手粉,均匀的铺薄薄一层在面板上

  • 将面团放在面板上擀成0.5厘米的面片

  • 用甜甜圈模子压出形状就可以

  • 心形的甜甜圈,外围我用的心形小慕斯圈,内部用的心形饼干模。没有甜甜圈模具你也可以找一大一小的圆模来压。实在没有就用手搓成长条,最后将两头接起来即可

  • 锅中烧热油,油至八成热后转小火。将甜甜圈放入

  • 甜甜圈会迅速膨胀并飘起

  • 待甜甜圈上色后,翻动几下即可出锅

  • 关于巧克力甜甜圈:巧克力隔热融化后浇在甜甜圈上即可,还可以用彩塘装饰

菜谱创建时间:2012-07-16 19:00:27

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