牛肉饭的做法

牛肉饭

作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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牛肉饭的用料  

牛肉饭的做法步骤

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  • 牛肉洗净去血水,切小丁

  • 土豆洗净去皮,切小丁

  • 洋葱洗净去皮,切小丁

  • 香菇焯水,沥干,切小丁

  • 牛肉中加入料酒和黑胡椒粉拌匀,腌制30分钟入味

  • 锅里热油

  • 油五成热时,加入洋葱碎煸炒

  • 炒出葱油后,将洋葱酥盛出备用

  • 用葱油煸炒牛肉丁

  • 肉丁变色后盛出备用

  • 另起油锅

  • 油热后放入土豆丁煸炒

  • 土豆变色后加入香菇丁拌炒

  • 加入牛肉丁和洋葱酥拌炒

  • 加入海天味极鲜酱油和海天蚝油拌炒

  • 加入黑胡椒粉拌炒

  • 加入适量的清水,中火炖煮

  • 待汤汁收浓后,加入食盐和少许味精拌匀出锅

  • 将煮好的二米饭(小米和大米)盛在容器中,倒扣在盘子中成型,四周浇上煮好的牛肉浇头,少许香菜点缀即可

菜谱创建时间:2012-07-19 16:25:51

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