三丝培根炒面的做法

三丝培根炒面

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作者: 潘潘猫
潘潘猫
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用料  

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  • 把紫甘蓝和洋白菜掰开后用清水洗净,胡萝卜洗净削皮

  • 将紫甘蓝、洋白菜、胡萝卜切成丝

  • 取几片培根切成丝

  • 我喜欢用这种成团的干担仔面做炒面,大型超市都有售

  • 想让这炒面好吃,有个秘诀,就是把面条煮到八分熟后捞出,趁热撒上些香油,拌匀

  • 为了方便待会儿吃,也方便面条和菜丝融合在一起要在面条上横竖切两刀

  • 切点蒜末和葱末

  • 把培根放入热锅中翻炒,培根会出些油,可以把培根炒焦点

  • 在炒的微焦的培根里放入葱末和胡萝卜丝翻炒一两分钟

  • 放入紫甘蓝和圆白菜丝翻炒一会

  • 见菜丝有点塌后下入面条翻炒

  • 培根是咸的,不用加盐了,加点酱油,在根绝自己的口味习惯加点醋翻炒均匀,调好味后放入蒜末拌匀就可以关火了,盛盘后在表面撒点熟芝麻就可以享用了

菜谱创建时间:2012-07-20 12:44:59
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