糖渍草莓沙拉

作者： 糖醋白菜

几种不同风味的糖渍草莓沙拉，可以变着方的吃草莓。从没有吃过的姜汁味儿草莓，很特别，与草莓也很合，搭姜味儿或者肉桂味儿的饼干超级好吃。柠檬草莓，加入了切碎的薄荷，属于清爽型，恰到好处的柠檬糖浆，也不会酸得很突兀。梅子味儿的中规中矩，冰镇之后的糖浆风味更佳，冰梅番茄，冰梅草莓，都值得一试。提前做好糖浆，现吃现淋，很方便~ 缺点是渍的时间不能过长，否则草莓就软塌塌的，没口感了~

用料

• 草莓 250G，柠檬草莓沙拉
• 细砂糖 100G，姜汁草莓沙拉
• 新鲜生姜 1小块，姜汁草莓沙拉
• 薄荷叶 4片，柠檬草莓沙拉
• 糖粉 15G，柠檬草莓沙拉
• 柠檬汁 100CC，梅子草莓沙拉
• 柠檬皮屑 适量，柠檬草莓沙拉
• 冰糖 100G，梅子草莓沙拉
• 话梅 5-8颗，梅子草莓沙拉

糖渍草莓沙拉的做法步骤

步骤 1

生姜洗干净后去皮，切薄片

步骤 2

锅内倒入15CL水。加入白糖搅拌均匀

步骤 3

将糖水煮滚后继续煮5分钟

步骤 4

加入姜片，煮20分钟左右。离火放凉

步骤 5

新鲜草莓切快。擦干水分

步骤 6

将放凉后的姜糖水淋在草莓上。薄荷叶装饰

步骤 7

草莓洗净，切小块，擦干水分

步骤 8

薄荷叶切碎

步骤 9

将柠檬汁，糖粉，切碎的薄荷叶，柠檬皮屑混合均匀

步骤 10

将9与草莓拌匀，放入冰箱冷藏半小时后即可

步骤 11

锅内放入水,话梅,糖,沸腾

步骤 12

加入柠檬汁.按个人口味调节酸甜度

步骤 13

煮到水稍微稠一些,关火放凉

步骤 14

放凉后淋在洗净擦干水分切小块的草莓上即可

菜谱创建时间：2012-03-07 14:05:41