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蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法
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蚝汁桃仁木耳豆腐煲

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作者: 盘子会唱歌
盘子会唱歌

蚝汁桃仁木耳豆腐煲的用料

蚝汁桃仁木耳豆腐煲的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳温水泡发洗净后去根蒂,西兰花盐水浸泡后冲洗干净,备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生的核桃仁,放在沸水里焯烫焖10分钟之后,去除表层的皮,摊平沥干水分备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

平底锅刷一层薄油,放入去皮的核桃,小火慢慢翻炒至熟

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

老豆腐切方块,放在平底锅中小火慢煎

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煎至两面金黄

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

砂锅中,加入一碗开水,将煎好的豆腐以及西兰花放进去

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

大火烧开后,加入生抽,蚝油汁,盖上盖子中小火煲

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

之后加入黑木耳,继续煲3分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

出锅前放上煸炒过的核桃仁,关火,焖2分钟即可

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后可以放些香菜,红椒装饰一下,颜色好看,促进食欲

蚝汁桃仁木耳豆腐煲的小贴士

1. 核桃最好选用生核桃,营养丰富,但是核桃皮有苦味,在烹饪之前最好去皮,以免营养口感。 2. 核桃去皮,是个耐心活,要现在沸水里焯煮一下,静止10多分钟之后在去皮,可以轻松去皮。 3. 去皮的核桃仁,摊平晾干,再用小火焙熟,这样的核桃仁更香脆好吃。

菜谱创建时间:2012-03-06 16:08:42
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