健康主食面包的做法

健康主食面包

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作者: 苦哥
苦哥
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用料  

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  • 将所有材料倒入家庭和面机中搅拌至面团光滑有弹性,能拉开面膜即可

  • 立即分割70克一个滚圆松弛25分钟

  • 将面团排气

  • 在将面团对折

  • 将面团卷成圆柱形搓长

  • 将面团另一个接口压平,将面团接口接住成圆形

  • 以温度30℃,室温发酵40分钟左右

  • 将装饰糖水煮沸,将面团放入水中,每面烫20秒左右

  • 捞出沥干,放入烤盘

  • 以温度210℃,烘烤18分钟左右

菜谱创建时间:2012-07-20 11:53:50

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