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金瓜汁藜麦煮鲜鲍的做法
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金瓜汁藜麦煮鲜鲍

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作者: 侥幸的鱼
侥幸的鱼
今天的这道“金瓜汁藜麦煮鲜鲍”,是借鉴我看到的一家高档餐厅上的菜单,把野米换作同样是粗粮的藜麦,加上金黄的南瓜汁来搭配鲜鲍鱼。味道当然是没得说的,最主要是觉得,普通的食材可以通过灵感赋予它新意,灵感无限,看你想不想得出而已。

用料

金瓜汁藜麦煮鲜鲍的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

稼祺藜麦50g,淘洗干净

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

洗净的藜麦用小锅煮开10分钟后,捞起备用

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鲜鲍鱼用小牙刷刷洗干净,汆水后备用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

南瓜去皮去子,切薄片,保鲜膜包好,并留一个小口,微波中火加热7分钟

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

微波煮软的南瓜片,用汤勺压成泥

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

取一瓷锅,倒入南瓜泥,适量鸡汤,调入盐(南瓜泥:鸡汤=1:2)。如无鸡汤,可加入水,调入适量鸡粉

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

小火煮开2分钟,放入鲜鲍鱼

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

并倒入煮好的藜麦,小火再煮开

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后调入淀粉水,让汤汁更浓稠,熄火即可

菜谱创建时间:2012-03-04 01:41:29
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