花开吉祥的做法

花开吉祥

今天给大家献上2011的最后一道美食,取名叫花开吉祥!愿大家平安,快乐,万事如意!

作者: tony小屋
tony小屋
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用料  

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  • 把鱼干在水里冲洗干净

  • 放入平底锅开始中小火煸炒

  • 加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有

  • 把大杏仁再炒一下(买来的时候就是炒熟的,让其更脆所以再炒一下)

  • 放入几勺蜂蜜快速翻炒

  • 撒上捣碎的杏仁,出锅

  • 土司切成小片

  • 在上面放上炒好的鱼干,撒上点葱泥就好了

小贴士

1.小鱼干买来后要清洗一下,去除一些杂质;
2.洗好后放点料酒,可以在锅里炒干,也可以用烤箱烘干;
3.烘干后加入蜂蜜搅拌,这个时候要关火,这样不会过多破坏蜂蜜的营养;
4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆;
5.最后撒上大蒜泥,一来进一步去掉腥味二来可以增香。

菜谱创建时间:2012-03-03 22:57:25
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