花开吉祥

作者： tony小屋

今天给大家献上2011的最后一道美食，取名叫花开吉祥！愿大家平安，快乐，万事如意！

用料

• 小鱼干
• 土司
• 大杏仁
• 蒜泥
• 蜂蜜
• 料酒

花开吉祥的做法步骤

步骤 1

把鱼干在水里冲洗干净

步骤 2

放入平底锅开始中小火煸炒

步骤 3

加入料酒继续煸炒到里面水分几乎没有

步骤 4

把大杏仁再炒一下（买来的时候就是炒熟的，让其更脆所以再炒一下）

步骤 5

放入几勺蜂蜜快速翻炒

步骤 6

撒上捣碎的杏仁，出锅

步骤 7

土司切成小片

步骤 8

在上面放上炒好的鱼干，撒上点葱泥就好了

花开吉祥的小贴士

1.小鱼干买来后要清洗一下，去除一些杂质； 2.洗好后放点料酒，可以在锅里炒干，也可以用烤箱烘干； 3.烘干后加入蜂蜜搅拌，这个时候要关火，这样不会过多破坏蜂蜜的营养； 4.大杏仁再炒一下可以让其更松脆； 5.最后撒上大蒜泥，一来进一步去掉腥味二来可以增香。

菜谱创建时间：2012-03-03 22:57:25