用APP打开
海参大枣藜麦汤的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

海参大枣藜麦汤

2449人浏览 103人收藏 1人做过
APP中查看更多做法
作者: tony小屋
tony小屋

海参大枣藜麦汤的用料

海参大枣藜麦汤的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

和田大枣清洗干净,温水浸泡半个小时(和田大枣要和普通枣子放一起才有对比)

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海参浸泡两个小时让其软化

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

藜麦淘洗干净后浸泡2个小时

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

海参切成薄片

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把浸泡好的大枣倒入高压锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加水,水量以你想吃多少碗为准

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入切好的海参片,盖上高压锅盖,大火到发出扑哧声再中火煮10分钟

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10分钟后,放安全阀门打开盖,加入浸泡好的藜麦,不用锁上安全阀门,盖子盖着就可以,大火,煮开后再烧5分钟即可

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

最后加入冰糖,甜度根据自己的喜好

海参大枣藜麦汤的小贴士

1. 大枣浸泡后能缩短烹煮的时间,减少营养的流失; 2. 新鲜冷冻海参原来就已经煮过,所以也不适宜长时间烹煮,防止营养的流失; 3. 为了保持藜麦的口感和营养,浸泡好的藜麦只要煮5分钟左右即可; 4. 大枣和海参煮10分钟要锁紧安全阀门,藜麦煮5分钟时候不用锁紧安全阀门,因为藜麦煮的过度口感就不好了,冰糖要在最后加; 5. 保全食物营养的就是用高压锅,通过加压,使加热温度上升到108℃~120℃,大约可以用比常温加热减少2/3的时间就可使食物烧熟。同时可避免在通常情况下,营养素会随温度升高加速破坏的弊端。因为用高压锅烧煮食物加热时间短,且是在与外界隔绝的情况下加热,可防止营养成分被氧化,而使实际损耗减少。所以用高压锅加工食物能保存更多的营养素,又因食物在高温下被充分水解、膨胀、酯化,也更有利于人体消化吸收。

菜谱创建时间:2012-03-03 18:38:18
换个做法
还有246种做法,这就去看 >>