小米红枣发糕的做法

小米红枣发糕

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自从孩子得了了阑尾炎以后,医生建议少吃米饭,多吃面食。总不能天天吃馒头花卷啊!吃点粗粮,有益健康,可是孩子都不喜欢喝小米粥,咱就变个花样,把小米磨成面,粗粮细作,做发糕,里面加牛奶、红枣、白面,这样孩子就喜欢吃。我对付我家孩子要是不喜欢吃的东西的经验就是:一是把她喜欢吃的和不喜欢吃的放在一起做菜肴,而且尽量切得细小一些,免得让她挑出来;二是把不喜欢吃的东西改变形状,和别的东西搅在一起,做美食,让她看不出来;三是从造型上一看,让她就有食欲。我今天用的就是第二招。

作者: 塞北主妇
塞北主妇
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小米红枣发糕的用料  

小米红枣发糕的做法步骤

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  • 用白面、小米面、玉米面、酵母粉、牛奶和成软面团,发酵1小时左右

  • 将发好的面团放入蒸屉内,在发好的面团内加入去核的红枣,再放一层面团,在铺一层红枣,再放一层面团

  • 并用刮刀抹平,净置10分钟左右,使其再发酵

  • 将发好的面团上锅蒸30分钟,出锅后切成块

菜谱创建时间:2012-02-28 11:17:29

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