蒜茸虾排

作者： 舒浛

用料

• 虾
• 蒜茸
• 黄油
• 料酒
• 生抽
• 葱花
• 热油

蒜茸虾排的做法步骤

步骤 1

先剁好蒜茸

步骤 2

开火，溶化一些黄油

步骤 3

放入蒜茸烧出香味

步骤 4

然后把虾排翻个儿，中间剖一刀，把蒜茸放在虾排上，浇一勺料酒，一勺生抽

步骤 5

滚水上锅，蒸八分钟左右（视虾排大小）

步骤 6

出锅后，在蒜茸上放上切好的葱花，烧得冒烟的热油淋在葱花上，您就可以大快朵颐啦

蒜茸虾排的小贴士

有一点要提一下，关于炒蒜茸的油，我用的是黄油，网上看来的，说用黄油炒的更香。用普通的植物油也可以的，味道是有差别，我比较喜欢黄油炒的，大家依各人口味决定啦。但是最后淋在虾排上的油，肯定是植物油啦，可千万别用黄油了。

菜谱创建时间：2012-02-25 19:50:01