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酱香肉末豆腐的做法
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酱香肉末豆腐

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作者: 依依美食
依依美食
肉末豆腐,非常简单也特别家常的一道菜。豆腐营养丰富,而且是价廉物美。豆腐含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。

用料

酱香肉末豆腐的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

瘦肉切小丁后粗略剁一下(不用剁成肉泥),放少许油、盐、酱油、生粉拌匀;葱切成葱花,豆腐切成1cm左右方块

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

豆腐放进冷水锅中,加1小勺盐慢火煮开后捞出;(用盐水煮一下豆腐,可以去除豆腥味,同时等会煮的时候没那么容易煮烂)

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧热油锅,放进肉末大火煸炒

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉末变色后盛出

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入大约2汤匙(喝汤的瓷汤匙)的拌饭酱,煸香

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆腐,轻轻翻炒几下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入肉末,并进入2汤匙的水,煮开

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淋入适量酱油,翻拌均匀(翻拌是不要太大力,否则豆腐会很容易碎掉的,直接晃动几下锅子也可以了)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

撒入葱花

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻拌均匀即可

菜谱创建时间:2012-02-22 16:42:28
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