糖醋山药的做法

糖醋山药

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作者: 快乐芹菜
快乐芹菜
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用料  

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  • 把山药刨皮、切块(带皮手套刨皮)菜心洗净,大蒜头剥皮切片

  • 水烧滚放盐、油、焯菜心

  • 排好在盘中

  • 山药焯水、捞岀

  • 热锅热油煸香蒜片

  • 倒入山药煸炒。(中小火)

  • 倒入海天老抽,加少许糖

  • 倒入香醋大火收汁

  • 山药倒入菜心中间。这道糖醋山药吃口有点像肉(冒充下肉肉)

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