三鲜菜花

作者： 杨猫

用料

• 菜花 200克
• 猪肉 适量
• 木耳 少许
• 西红柿 少许
• 香菜 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 鸡蛋 一个
• 盐 适量
• 鸡精 少许
• 胡椒粉 少许
• 酱油 少许
• 糖 少许
• 香油 少许
• 料酒 少许

三鲜菜花的做法步骤

步骤 1

猪肉剁泥，加适当的水、盐、料酒、鸡精、蛋清，顺一个方向搅拌上劲后加入葱姜末、香油拌匀

步骤 2

锅内坐油，将做法（一）挤成小丸下锅炸至金黄色捞出备用

步骤 3

菜花洗净，切小朵；木耳泡发后洗净；西红柿切块；香菜切小断

步骤 4

锅内放少许油，下葱姜爆香后放入肉丸和木耳，放酱油、糖、鸡精、胡椒粉调味，加适量水

步骤 5

水开后，放入菜花和西红柿，待断生后起锅，放入香菜碎即成

菜谱创建时间：2011-04-02 11:33:09