玫瑰巧克力的做法

玫瑰巧克力

作者: 木可厨房
木可厨房
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用料  

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  • 材料:黑巧克力,食用玫瑰花脯。(我还做了些杏仁的)

  • 用料理机的干磨功能把玫瑰花打成碎末

  • 杏仁也打成小碎粒

  • 巧克力隔水融化。(巧克力的溶点大概是40度左右,所以我用的最小火,融化时上面加个盖子,如果沾多了水蒸气,会影响巧克力最后的成型)

  • 融化好的巧克力浆放在热水锅里不要取出。(因为天气冷,动作慢的话巧克力容易凝固,这样就不用担心了)

  • 倒入玫瑰花碎拌匀

  • 倒入杏仁碎拌匀

  • 拌好的巧克力浆

  • 装满模子,放至凝固即可

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