萝卜骨头汤

作者： 舞之灵

用料

• 猪大骨 450克
• 白萝卜 适量
• 香叶 2-3片
• 姜片 少许
• 枸杞 几颗

萝卜骨头汤的做法步骤

步骤 1

大骨入冷水过中，烧开去血水洗净备用

步骤 2

白萝卜去皮切滚刀小块，枸杞用温水稍微泡发

步骤 3

焯烫好的大骨放入电压力锅中，加入香叶和姜片，放入适量的水（电压力锅锁水性能很好，所以水量可以比用高压锅的少一些）

步骤 4

按“肉/鸡”键煮好，然后打开加入萝卜块，再次按“肉/鸡”键，大约15分钟左右就成

步骤 5

最后打开放入枸杞、盐、鸡精，搅拌均匀后盛出即可食用

萝卜骨头汤的小贴士

1、加入香叶可以让汤品增香，请不要忽略 2、电压力锅的锁水性能非常棒，所以水量可以比平时煲汤的少放些 3、另外，他们的炖罐是烤炭火慢煲出来的，我们没有这个条件，也可以用炖盅隔水炖就好（要盖好盖子）

菜谱创建时间：2012-02-16 15:02:45