莲藕啤酒汽锅鸡

最近天气寒冷,感冒的人很多,这次感冒的特点是病程较长,不容易痊愈。对于感冒除了要对症吃些抗感冒药物,饮食上也要适当调整,有助于尽快恢复健康。蝶儿这道汤菜就是专门为感冒的人群设计的,鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸,营养丰富,能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力,鸡肉中还含有某种特殊的化学物质,具有增强咽部血液循环和鼻腔液分泌的作用,这对保护呼吸道通畅,清除呼吸道病毒,加速感冒痊愈有良好的作用,对消除感冒引起的鼻塞、流涕、咳嗽、咽喉痛等症状极为有效。莲藕可以清热凉血、健脾开胃、通泄止便、益血生肌。

作者: 蝶儿sl
蝶儿sl
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用料  

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  • 鸡腿切块,放入开水锅内焯烫至血末浮起,捞出洗净

  • 莲藕去皮切块

  • 啤酒倒入碗中

  • 汽锅内想放入莲藕块

  • 再放入鸡腿肉块

  • 放入切好的姜片

  • 然后加盐

  • 倒入啤酒

  • 把汽锅放在已烧开加好盖的高压锅气阀上

  • 加盖中火蒸30分钟,放入胡椒粉,撒入香葱末和水发好的枸杞即可

小贴士

1、啤酒可以去除鸡肉的腥味,使得鸡肉润滑,没有啤酒可以用糯米酒代替。
2、这道菜也可以换成鸡翅来制作。
3、砂锅也高压锅之间垫一圈纱布,可以保持密封良好。

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