凉拌荠菜

作者： 子瑜妈妈

荠菜，具有健脾利水、止血解毒、降压明目等功效.明目荠菜含有丰富的胡萝卜素，其含量与胡萝卜相当，而胡萝卜素为维生素A原，是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

用料

• 荠菜
• 胡萝卜

凉拌荠菜的做法步骤

步骤 1

将荠菜洗干净,摘去老叶子,绰水备用.绰全熟

步骤 2

大概半分钟左右即可.绰水的时候加点盐和油

步骤 3

将香干和胡萝卜切细丝.与绰过水的野菜混合.加入香油、盐、醋、蒜泥等，调味道即可

步骤 4

大家可以按自己的喜好增减食材和调味料。胡萝卜切丝时候切的细点，口感比较好

菜谱创建时间：2012-02-14 15:08:49