柠檬蛋糕

作者： 笑笑妈的美食美刻

这款蛋糕，百分百成功，有点像麦芬，但是又好像比麦芬柔软，不会失败，所以写成了孩子也会的蛋糕。。

用料

• 低粉 115克
• 鸡蛋 150克
• 泡打粉 5克
• 色拉油 95克
• 糖 120克
• 柠檬 1个

柠檬蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬皮用包子刨丝，柠檬榨汁

步骤 2

柠檬汁、鸡蛋和糖搅拌均匀至糖完全融化

步骤 3

粉类全部过筛加入做法2中，加入刨丝的柠檬皮一起搅拌均匀

步骤 4

最后将色拉油加入做法3中即为水果蛋糕糊

步骤 5

烤箱预热180°

步骤 6

将蛋糕糊装进裱花袋中，挤入已经放好的纸杯中放进烤箱20分钟

柠檬蛋糕的小贴士

1、所有搅拌的过程，可以用手动打蛋器，但是必须顺着一个方向搅拌 2、这个蛋糕的方子，不用打发鸡蛋，也不用怕消泡，但是糖一定要搅拌融化 3、每个烤箱温度不同，我的只能作为参考。

菜谱创建时间：2012-02-13 14:31:13