情人节卡片饼干

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前些日子,一位邻居MM找到我,想做一盒自己做的情人节饼干送给男朋友,冰箱教她做蛋糕可是她要带到外地,我就想到了这款,比较脆硬,不易摔碎的饼干,味道也不错,最中要的是成品做出来了以后,很不舍得吃,就让MM和她的男朋友去享受这份甜蜜吧~也希望各位姐妹们都情人节快乐啦~

笑笑妈的美食美刻
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用料  

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  • 将软化的黄油切成小块软化后,加入白糖

  • 用打蛋器打发至体积稍微有些膨胀颜色发白

  • 分多次加入打散的鸡蛋液,每一次都要搅打到鸡蛋与黄油完全融合再加下一次

  • 搅拌完成后,黄油应该呈现体积蓬松,颜色发白的奶油状

  • 加入已经过筛的面粉

  • 揉成饼干面团

  • 将称号的原味面团平均分成2个,一半为原味

  • 另一半加入可可粉

  • 揉成巧克力面团

  • 桌面撒上少许的手粉(高粉),将2种面团分别擀成0.5CM厚的薄片

  • 用心性的模具分别在面团上印出形状

  • 再用波轮滚刀将面团切开,这个可以大小自己订(如果没有心性模具,可以用纸画一个出来,然后用小刀小心点的在饼干面团上刻出来。)

  • 将巧克力面团和原味面团刻印出来的心性互相对换放入饼干中,再在饼干的最上方用小圆花嘴刻印一个小洞,扎丝带用,如果不想扎丝带的,可以省略这一步

  • 烤箱预热170°,中层10到12分钟(我的是祈和828的烤箱,每个烤箱温度和大小偶不一样,所以我的温度只能作为参考)出炉后放凉备用

  • 巧克力融化后,装入裱花带中,在裱花带前端剪一个细细的小口,在饼干上写上自己要写的字,上面穿上丝带,扎上蝴蝶结~一款漂亮的饼干就好啦

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