香烤时蔬里脊肉

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作者: 月亮晶晶
月亮晶晶
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用料  

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  • 里脊肉切1cm左右的片

  • 用一汤匙蚝油、半汤匙料酒、黑胡椒粉拌匀后,用半汤匙橄榄油拌匀腌制五分钟

  • 西葫芦刷洗干净,连皮对半切开,再切成薄片,小番茄洗净对半开。用一点点生抽、黑胡椒粉和橄榄油拌匀

  • 把拌好的蔬菜平铺在锡纸哑光的一面

  • 把腌制好的里脊肉平铺在蔬菜上,把锡纸对角盖起来,包好。(注意锡纸包内食材保持平铺状态)

  • 放入平底锅,加盖,中火,加热6分钟左右,打开锡纸包撒上白芝麻即可。(注意打开锡纸包的时候里面的热气烫手)

小贴士

1.肉要平铺,一层就好,不要重叠。
2.食物要放在锡纸哑光的一面。
3.平底锅锅底面积比较大,受热均匀,比较适合做这样的烤菜。
4.火不要开太大,否则锅子烧坏了我可不赔你锅子哦。

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