炸汤圆的做法

炸汤圆

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作者: 飞雪无霜
飞雪无霜

炸汤圆的用料  

炸汤圆的做法步骤

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  • 将糯米粉倒入容器中

  • 倒入适量的开水

  • 揉成面团,稍醒一会儿

  • 然后分成10克左右的小剂子

  • 再把每个小剂子搓圆

  • 然后在每个汤圆上用牙签扎几个小眼

  • 放入油锅里炸熟,取出洒上糖粉即可

炸汤圆的小贴士

1、做汤圆的水用滚开的水,如果太烫,可以先用筷子搅拌。
2、如果在揉的过程中,发现有些沾,可以手上抹些生的糯米粉。
3、因为害怕炸的时候,会容易列开,所以在每个汤圆上扎些小眼。
4、炸的过程中,火力不要太大,火力太大,外面熟了,里面还没熟。扎些小眼,也可以让汤圆容易炸透。

菜谱创建时间:2012-02-07 13:36:24
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