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奥尔良风味鸭丁盖浇饭的做法
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奥尔良风味鸭丁盖浇饭

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作者: 紫色透明
紫色透明
鸭肉的吃法很多,炖汤、烧烤都是不错的选择。但我个人觉得,最简单、最家常的还是像鸡肉一样剔骨炒吃相对较为方便。我一个人吃饭的时候喜欢把炒好的菜浇在在白米饭上,看上去就已经让人食欲大增了。

用料

奥尔良风味鸭丁盖浇饭的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸭腿化冰剔骨

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

去骨的鸭腿肉切成等大的小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入奥尔良风味腌料,用手抓匀或者用筷子拌匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入保鲜袋中冷藏一晚以便入味。如果没有时间的话,冷藏腌制4个小时

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

干香菇用水泡发后切小块,青豆用水洗净备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅中放入底油,中火把鸭丁炒制半熟后盛出备用

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅洗净,放入少许底油,放入葱花炒香锅底

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入香菇和青豆炒制片刻,淋入生抽。再放入鸭丁继续翻炒至熟即可盛出。可以单独佐餐,也可以浇在饭上食用

菜谱创建时间:2012-02-05 11:35:43
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