葱爆蛏子

作者： apple爱自己

只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜

用料

• 蛏子
• 葱
• 姜
• 蒜
• 酱油
• 料酒
• 胡椒粉
• 盐
• 白糖

葱爆蛏子的做法步骤

步骤 1

将买回来的蛏子洗干净，放入盐水中，使其吐出泥沙，再洗净待用

步骤 2

葱切段、姜切丝、蒜切片

步骤 3

炒锅放油烧至八成热，下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

步骤 4

放蛏子大火快速翻炒，边炒边加入料酒、盐、白糖，炒至蛭壳打开，撒少许胡椒粉，放葱绿部分，翻炒几下即可出锅。（时间不能过长，蛏子肉会老）

菜谱创建时间：2011-03-26 17:28:19