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葱爆蛏子的做法
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葱爆蛏子

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作者: apple爱自己
apple爱自己
只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜

用料

葱爆蛏子的做法步骤

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步骤 1

将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

步骤 2

葱切段、姜切丝、蒜切片

步骤 3

炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

步骤 4

放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)

菜谱创建时间:2011-03-26 17:28:19
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