黑椒煎韭菜鸡胗的做法

黑椒煎韭菜鸡胗

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用料  

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  • 腌鸡胗

  • 鸡胗用盐撮几遍,洗净

  • 切薄片

  • 放适量盐、芝麻油、生抽、烧烤酱,拌匀

  • 腌制30分钟左右,可以更久哈

  • 韭菜洗净,对半切段

  • 锅中放适量油,将腌制好的鸡胗放入煎熟。 盛出

  • 锅子洗净,刷上一层油,将韭菜放入煎上5-10秒

  • 将鸡胗放入, 撒上黑胡椒粉

  • 适当拌炒入味即可

小贴士

1、鸡胗腌制的时间可以自己控制好,有时间就多腌一会儿,更入味
2、韭菜只要对半切就可以了,无需切成一小段一小段
3、韭菜放入只用黑胡椒调味,无需其他的调料的
4、韭菜拌炒的时候,时间要短,尽可能保证韭菜半生半熟状态,哈哈

菜谱创建时间:2011-03-24 14:16:57
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