海苔肉松条

作者： 君之

海苔肉松条 分量：长帝CK25B烤盘约两盘 烘焙：烤箱中上层，170度，15分钟左右

用料

• 低筋面粉 150克
• 肉松 30克
• 海苔 2克(约8片)
• 鸡蛋 50克
• 细砂糖 10克
• 盐 3克
• 黄油 75克
• 泡打粉 3克

海苔肉松条的做法步骤

步骤 1

将黄油切成小块，室温软化

步骤 2

称量30克肉松

步骤 3

海苔预先剪碎

步骤 4

将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里

步骤 5

把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用

步骤 6

软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白

步骤 7

打好的样子

步骤 8

分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

步骤 9

加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了

步骤 10

倒入第5步准备好的面粉混合物

步骤 11

揉成光滑的面团

步骤 12

放在案板上，擀成长方形面片

步骤 13

用锋利的刀切成条状

步骤 14

把切好的小条排入烤盘，即可入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可

海苔肉松条的小贴士

1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。

菜谱创建时间：2011-06-28 22:18:36