蔓越莓饼干的做法

蔓越莓饼干

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这款我送给大家的蔓越莓饼干,不含泡打粉等任何添加剂,纯正的黄油和蔓越莓,绝对天然,而且,口感相当的好哦。套用一句广告词——“你值得拥有”!

烘焙:165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色

作者: 君之
君之
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蔓越莓饼干的用料  

蔓越莓饼干的做法步骤

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  • 黄油软化后,加入糖粉,搅拌均匀。不需要打发

  • 加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀

  • 倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干的个头比较大,需要先切碎(不要切太碎)

  • 倒入低筋面粉

  • 搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约需要1个小时,是冷冻不是冷藏哦)

  • 冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片。切好后放入烤盘,放进预热好的烤箱烤焙即可

蔓越莓饼干的小贴士

1、这是一款制作很简单的饼干,不需要打发黄油,鸡蛋用量小,所以也不用担心鸡蛋和黄油乳化不彻底,成功率高。
2、蔓越莓干可以在进口超市购得。
3、蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等。

菜谱创建时间:2011-06-27 12:25:38

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