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大蒜炖鱼的做法
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大蒜炖鱼

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作者: 小牛
小牛

大蒜炖鱼的用料

大蒜炖鱼的做法步骤

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步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青花鱼洗尽切块拔除鱼刺,用厨房纸巾抹干水份,大蒜剥皮和其他材料处理好备用

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里热油,先放入鱼块、姜片煎黄一面后翻面,另一面快煎好时放入大蒜粒同煎

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

适量老抽、生抽、糖、蚝油、少许陈醋+水调和成一碗料汁

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将料汁倒入锅里,大火煮开

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

边煮边收汁,最后加入甜椒,撒蒜苗即可起锅

大蒜炖鱼的小贴士

1、如果是老人和孩子,尽量选择无刺或者刺少的鱼,因为整个烹饪时间短,最好选本身有些咸味,比较容易入味的鱼; 2、大蒜不要放的太早,大蒜易熟最后也不要煮的太久,不然最后大蒜都煮化了就不好吃了; 3、大蒜虽然生吃最有营养,但是炖鱼的时候多放一些,炖好的大蒜非常好吃; 4、最后的汁要收的比较干,让整个鱼身都裹上浓浓的酱汁。

菜谱创建时间:2012-01-17 10:30:39
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