寿司

作者： NZmom

用料

• 寿司米
• 海苔
• 黄瓜
• 火腿
• 鸡蛋
• 鸡肉 （或其他你喜欢吃的）
• 寿司醋 （可以买现成的寿司醋，或者自己调制）

寿司的做法步骤

步骤 1

米饭蒸好。蒸好的米饭不要马上开锅，让饭焖个10-15分钟，这样可以让米粒的口感更能发挥出来；趁热拌入寿司醋，然后盖湿布，凉至手温时就可以用了

步骤 2

黄瓜、火腿切条，鸡蛋摊成蛋皮也切成条，鸡肉腌制后煎熟

步骤 3

寿司帘上铺一张海苔

步骤 4

再铺一层米饭

步骤 5

然后铺上原料

步骤 6

最后卷起寿司帘，用手轻轻握下定型，即可

步骤 1

寿司醋比例：盐、糖、醋按1∶5∶5的比例（也有1：5：10的比例，根据自己的口味调整）

步骤 2

将盐、糖、醋和匀，放入锅中加热，晾凉后即可使用。（加热时不可令其沸腾，以免降低醋的酸味。通常是将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中。）

菜谱创建时间：2012-01-15 12:25:16