咖喱芝心猪排饭

作者： 喊我天天

用料

• 里脊肉 一块
• 片状芝士 1片
• 火腿 一片
• 干粉 适量
• 鸡蛋 一个
• 面包糠 适量
• 块状咖喱 2块
• 土豆 1个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 适量

咖喱芝心猪排饭的做法步骤

步骤 1

将土豆和胡萝卜洗净切成小块，洋葱切丁

步骤 2

在锅中倒适量调和油，烧热后加入土豆、胡萝卜和洋葱丁翻炒至蔬菜熟

步骤 3

在锅中加一碗水，将菜煮至绵软

步骤 4

将火关点，加入咖喱块，翻炒至咖喱完全融化

步骤 5

开小火，稍煮至汤汁浓稠即可

步骤 6

将里脊肉切成厚片，然后从中片成薄片，但不要切断

步骤 7

用刀背将里脊肉拍散

步骤 8

用料酒、盐和胡椒将里脊肉腌好

步骤 9

在腌好的里脊肉中间夹上芝士片和火腿。芝士片和火腿的大小要比里脊肉略小哈

步骤 10

将芝士片和火腿包起来后，在两片里脊肉的接缝处撒些干粉，再用刀背将接缝处拍紧

步骤 11

做好的猪排先裹一层干粉

步骤 12

再裹一层蛋液，把整个猪排肉都裹满哦~

步骤 13

再裹上一层面包糠~把肉肉全部粘满~

步骤 14

把裹号面包糠的猪排放入油锅煎炸

步骤 15

当猪排炸至两面金黄色即可

步骤 16

在米饭上加上炸好的猪排，淋上咖喱，咖喱芝心猪排饭就做好啦

咖喱芝心猪排饭的小贴士

1、做猪排的里脊肉最好选大片的，这样才能把里面的料都包住哦~ 2、炸猪排的时候，油温不能太高，不然外面都焦黄了，里面都还没熟哦~最好用小火煎炸哈！

菜谱创建时间：2012-01-14 00:20:57