双鲜百合莲子汤

作者： 臻味食旅

用料

• 鲜莲子 150G
• 鲜百合 150G
• 枸杞子 5G
• 水 800ML
• 冰糖 适量

双鲜百合莲子汤的做法步骤

步骤 1

鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹里的方法处理过，这次时间充裕，异族把莲子衣给去了，不过费力不讨好，口感少了几分鲜香感，煮熟后外观与干莲子相差无几，少了几分美感

步骤 2

鲜百合买的是真空包装的，打开后有些脏，先用自来水冲去表面泥土，再用小刀削去遐丝部分，再用清水漂洗干净，沥干水分待用

步骤 3

锅里注入水，放入白糖后将锅置于火上，大火烧开水，至冰糖溶化

步骤 4

鲜莲子放入烧开的冰糖水中，用大火烧至熟透

步骤 5

放入鲜百合，枸杞子，继续开锅后，熄火

步骤 6

将锅移出炉，凉温时再吃

双鲜百合莲子汤的小贴士

禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合虽能补气，亦伤肺气，不宜多服。

菜谱创建时间：2012-01-13 23:26:10