米果面包的做法

米果面包

作者: 苦哥
苦哥
打开 APP 收藏菜谱

米果面包的用料1 

米果面包的用料2 

米果面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将所有阿帕雷酱汁材料搅拌均匀,静止发酵2小时,当天务必用完,否则发酵过度变色

  • 将土豆煮熟压成泥,加入芝士,鲜奶油,黑胡椒,盐拌匀即可

菜谱创建时间:2012-01-13 18:27:53

米果面包的做法步骤

将做法保存到手机
  • 将所有材料搅拌至表面光滑有弹性

  • 室温基本发酵40分钟

  • 分割成50克一个滚圆松弛20分钟

  • 将面团包入土豆泥

  • 最后发酵40分钟,温度28度,湿度75%

  • 挤上阿帕雷酱,撒上米果。(大黄米要提前一夜泡好再,用不然口感太硬)

  • 喷蒸汽,温度210℃烘烤20分钟

菜谱创建时间:2012-01-13 18:27:53

米果面包的其他做法

作者的其他菜谱

被大家加入到以下菜单