花生桃酥

作者： 厦门媳妇山城妹

用料

• 低筋面粉 130克
• 黄油 75g
• 花生 16颗
• 糖粉 60克
• 小苏打粉 1/4t
• 泡打粉 1/4t
• 盐 1/4t
• 全蛋 1个

花生桃酥的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出

步骤 2

．将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状

步骤 3

．加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时

步骤 4

．取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；（这个量的面团可分成16个小球）

步骤 5

．用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液

步骤 6

烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可

花生桃酥的小贴士

1.坚果可以还选择杏仁，核桃之类的，影响不大。 2.糖的比例，可以根据自己的口味增减。我已经在原有配方上减少了，但是还有人嚷着说太甜，呵呵——

菜谱创建时间：2012-03-09 12:13:12