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肉末炒荷兰豆的做法
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肉末炒荷兰豆

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作者: 梓晴
梓晴

肉末炒荷兰豆的用料

肉末炒荷兰豆的做法步骤

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步骤 1

荷兰豆撕去筋,洗净沥干水分备用(荷兰豆很嫩啦,基本没什么筋,四季豆或多或少都有,需要用心去除);葱姜蒜分别洗净切碎备用

步骤 2

将荷兰豆放入有盐的滚水中焯片刻,捞出放入冰水中冷却,然后沥干水分备用(过水后的荷兰豆特别翠绿翠绿的哦)

步骤 3

锅中放入适量油,爆香葱姜碎后放入肉馅滑炒,待肉色变白加入老抽翻炒均匀

步骤 4

加入荷兰豆,加少许清水,大火炒至汁收干,加入适量盐,撒上蒜碎勾薄芡即可出锅

菜谱创建时间:2011-03-17 18:32:08
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