『主』葱香肉饼

作者： 灰发飞

用料

• 猪肉馅 250克
• 面粉 300克
• 小葱 50克
• 盐、鸡精、生抽、蚝油、白胡椒粉、酵母、白芝麻

『主』葱香肉饼的做法步骤

步骤 1

面粉300克、酵母5克、温水190克，搅絮揉团，封膜/温水/醒发40分钟 小葱 切末

步骤 2

☞肉馅中放：生抽/蚝油 各1勺、盐/鸡精/白胡椒粉 各1小勺，搅匀 ☞面板抹油，不用揉面，将面团擀成长方形(30*45cm)，抹肉馅，撒葱花，从一侧卷起，切10个面剂 ☞切口捏合/向内折，擀成长饼，撒白芝麻，盖膜/松弛10分钟

步骤 3

☞锅倒底油，油热/下饼胚，关盖/小火/焖煎1-2分钟 ☞翻面，关盖/焖煎1-2分钟

步骤 4

🍘

菜谱创建时间：2026-05-01 09:50:22