北意脆皮黑胡椒牛肉披萨

作者： 小仕子

用料

• 高筋面粉 100克
• 干酵母粉 5克
• 色拉油 10克（或橄榄油）
• 盐 5克
• 拉丝奶酪
• 黑胡椒碎
• 牛肉
• 黄油
• 洋葱碎
• 蕃茄碎
• 高汤
• 生抽
• 盐
• 生抽
• 洋葱
• 青椒

北意脆皮黑胡椒牛肉披萨的做法步骤

步骤 1

将酵母粉放入小碗，用水拌匀

步骤 2

高粉过筛，加酵母粉、色拉油、盐揉成面团

步骤 3

面团揉至光滑，封上保鲜膜发酵３５分钟

步骤 4

将面轩擀成面皮，用叉子叉一排排小洞

步骤 5

将黄油烧化

步骤 6

加入洋葱碎、蕃茄碎以小火炒至香味，加黑胡椒碎、生抽、盐

步骤 7

加适量的高汤（或开水）

步骤 8

煮至汤浓稠状

步骤 9

将面皮放入抹油的披萨盘，烤箱２１０度预热，烘烤10分钟取出

步骤 10

将牛肉片加生抽少量生粉腌制

步骤 11

饼皮刷上去黑胡椒酱，撒上拉丝奶酪碎，再铺上牛肉、洋葱、青椒，最后再加一次拉丝奶酪

步骤 12

烤箱烤１０分钟，至奶酪表面呈金黄色

菜谱创建时间：2012-01-01 02:03:00