用APP打开
榴莲冰淇淋的做法
打开下厨房,相关视频马上看 >>

榴莲冰淇淋

1739人浏览 18人收藏 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 小仕子
小仕子

榴莲冰淇淋的用料

榴莲冰淇淋的做法步骤

将做法保存到手机
步骤 1

将奶油用电动打蛋器打至7成发,大约是原体积的1.5倍,打发好的鲜奶油放冰箱冷藏备用

步骤 2

将蛋黄打散,加入糖至糖溶化,筛入生粉、玉米淀粉,搅拌均匀。把牛奶煮开,慢慢倒入到蛋黄液中(注意要很慢很慢的倒进去,搅拌均匀后,再倒回锅中,边煮边搅拌,煮到很浓很稠,像浓玉米粥的状态,待凉

步骤 3

把榴莲用勺子搅打成泥

步骤 4

将降温后的浓稠蛋奶液,和打发好的鲜奶油混合均匀,再倒入榴莲泥,用打蛋器再搅拌其充分均匀

步骤 5

倒入容器中,放入冰箱冷冻室内,冷冻4小时以上后。每搁1小时翻拌一次,可以增加冰淇淋的口感

菜谱创建时间:2012-01-01 01:53:10
换个做法