豆瓣肉螺

作者： 小仕子

用料

• 肉螺
• 豆瓣酱
• 姜
• 葱

豆瓣肉螺的做法步骤

步骤 1

先把肉螺取出去掉内脏（用摔的，摔破壳，用盐搓，去掉表面的粘液），切片，不要切得太薄，太薄很难掌握脆度

步骤 2

先用水把螺肉焯一下

步骤 3

用凉水冲

步骤 4

油热下姜片

步骤 5

下豆瓣酱

步骤 6

再下螺肉，翻炒

步骤 7

下小葱

菜谱创建时间：2012-01-01 00:52:29