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韩式泡菜煸苦瓜的做法
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韩式泡菜煸苦瓜

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作者: 梓晴
梓晴

韩式泡菜煸苦瓜的用料

韩式泡菜煸苦瓜的做法步骤

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步骤 1

苦瓜洗净去瓤切片,用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分

步骤 2

韩式泡菜切适当大小;葱姜蒜切碎备用

步骤 3

锅中放入适量油加入至5成热,放入肉馅划散。炒至变色加入料酒和老抽,翻炒均匀盛出备用

步骤 4

锅中放入适量油烧至温热,放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿

步骤 5

边略透明即可)

步骤 6

锅中放入少许油爆香葱姜蒜碎,放入虾皮、榨菜、肉馅翻炒均匀,然后加入苦瓜片和泡菜,依次加入酱油、盐、糖、白醋、鸡精翻炒匀均即可出锅装盘

菜谱创建时间:2012-02-22 15:20:21
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