韩式泡菜煸苦瓜

作者： 梓晴

在放假前的最后一个工作日送给大家个健康又营养的下饭菜吧！用来配饭配粥都很合适，再没有胃口的人也会忍不住开动哈！最后在这里祝大家元旦快乐，生活幸福甜蜜，身体健健康康，放假吃好玩好休息好！

用料

• 韩式泡菜
• 苦瓜
• 榨菜
• 肉末
• 虾皮
• 葱姜蒜
• 盐

韩式泡菜煸苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜洗净去瓤切片，用盐抓拌一会儿，再泡入冰水中20分钟左右，捞起沥干水分

步骤 2

韩式泡菜切适当大小；葱姜蒜切碎备用

步骤 3

锅中放入适量油加入至5成热，放入肉馅划散。炒至变色加入料酒和老抽，翻炒均匀盛出备用

步骤 4

锅中放入适量油烧至温热，放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿

步骤 5

边略透明即可)

步骤 6

锅中放入少许油爆香葱姜蒜碎，放入虾皮、榨菜、肉馅翻炒均匀，然后加入苦瓜片和泡菜，依次加入酱油、盐、糖、白醋、鸡精翻炒匀均即可出锅装盘

菜谱创建时间：2012-02-22 15:20:21