豉油蘑菇鸡丁的做法

豉油蘑菇鸡丁

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作者: 梓晴
梓晴

豉油蘑菇鸡丁的用料  

豉油蘑菇鸡丁的做法步骤

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  • 鸡腿肉洗净去骨切丁;各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块;葱、姜、蒜

  • 香菜洗净切碎备用

  • 鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀,腌制15分钟

  • 锅中放入适量油加热至6成,放入腌制好的鸡丁,翻炒至颜色变白,表面略有焦黄

  • 盛出备用

  • 锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎,放入各种蘑菇块翻炒均匀,然后放入炒好的鸡丁

  • 再依次调入豉油鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油和少许糖,待汤汁稍稍收干,放入香

  • 菜碎翻炒均匀即可装盘

菜谱创建时间:2011-03-16 13:09:51
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