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豉油蘑菇鸡丁的做法
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豉油蘑菇鸡丁

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作者: 梓晴
梓晴

豉油蘑菇鸡丁的用料

豉油蘑菇鸡丁的做法步骤

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步骤 1

鸡腿肉洗净去骨切丁;各种蘑菇分别洗净去根蒂,切成片或者小块;葱、姜、蒜

步骤 2

香菜洗净切碎备用

步骤 3

鸡丁中加入料酒、少许盐、姜片、淀粉、色拉油混合均匀,腌制15分钟

步骤 4

锅中放入适量油加热至6成,放入腌制好的鸡丁,翻炒至颜色变白,表面略有焦黄

步骤 5

盛出备用

步骤 6

锅中放入适量油爆香葱姜蒜碎,放入各种蘑菇块翻炒均匀,然后放入炒好的鸡丁

步骤 7

再依次调入豉油鸡汁、红烧酱油、味极鲜酱油和少许糖,待汤汁稍稍收干,放入香

步骤 8

菜碎翻炒均匀即可装盘

菜谱创建时间:2011-03-16 13:09:51
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