东北青椒鸡蛋酱

作者： 小侯宝贝2012

我用的是葵花籽油 香而不腻，传统豆油也可以哦

用料

• 鸡蛋 3个
• 青椒 1个
• 糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 食用油 适量
• 干酱（或东北大酱） 半袋

东北青椒鸡蛋酱的做法步骤

步骤 1

鸡蛋3个 打散，放油炒8分熟，盛出待用

步骤 2

青椒一个，切成小丁，放油炒倒

步骤 3

把酱里倒入少量清水稀释，备用

步骤 4

将炒倒的青椒内倒入鸡蛋，再放稀释后的酱、蚝油、糖，一起翻炒，然后加入少量清水一直翻炒，中小火，避免酱糊！忘照相了，这是小视频图片不太清楚，见谅哈！但味道超乎想象！

步骤 5

炒至没有多余水分，盛出即可。

东北青椒鸡蛋酱的小贴士

我在减肥，所以用的是葵花籽油，口感很好 香而不腻，炒鸡蛋、青椒等都大火至油开后调成小火，避免糊锅。

菜谱创建时间：2016-08-03 18:32:05