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凉拌茄子干的做法
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凉拌茄子干

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作者: 梓晴
梓晴

凉拌茄子干的用料

凉拌茄子干的做法步骤

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步骤 1

选新鲜茄子,洗净后切片,厚约6~10毫米,,蒸熟,摊平,抹上盐,放阳光下暴晒,直至变成茄子干

步骤 2

吃的时候用热水泡软,控干水分即可

步骤 3

将蒜泥、香葱、干辣椒、生抽、醋、盐、鸡精、香油混合成调味汁备用

步骤 4

将泡软控好水的茄子干和调味汁混合搅拌均匀即可装盘备用

菜谱创建时间:2012-02-17 10:30:44
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