飘香黑椒烤鸡腿

作者： 梓晴

用料

• 鸡腿 3个
• 黑胡椒粉 少量
• 料酒 少许
• 酱油 少许
• 豉油鸡汁 少量（即酱烧鸡翅汁）
• 红酒 少许
• 嫩肉粉 少许
• 蚝油 少量
• 盐 少许
• 鸡精 少许
• 咖喱粉 少许
• 蜂蜜 少许
• 姜蒜末 少许

飘香黑椒烤鸡腿的做法步骤

步骤 1

鸡腿洗净去骨头备用

步骤 2

用料酒、酱油、豉油鸡汁（即酱烧鸡翅汁）、红酒、嫩肉粉、蚝油、盐（其它的酱料中已经有咸味了，放少许调味即可）、鸡精、黑胡椒粉、咖喱粉、蜂蜜、姜蒜末、黑胡椒汁跟鸡翅混合均匀，给鸡腿肉来个按摩，呵呵，这样才容易入味呢！将按摩好的鸡腿肉腌制1小时以上，时间充裕2—3小时以上当然更理想了

步骤 3

按摩好的鸡腿肉

步骤 4

烤箱预热200度，用锡纸包裹好鸡腿肉（我拍的是刚摆上去的样子哦），放在烤箱上层烤15分钟，然后取出刷上腌制鸡翅剩余的酱汁再烤5分钟，最后将鸡腿肉放在烤架上，刷少许色拉油，烤至表面焦黄即可，大概10分钟

步骤 5

烤好的鸡腿肉晾凉切片即可。。。我是热着切的，会很散，不管了，好吃就好

菜谱创建时间：2011-03-14 23:16:27