干锅什锦菜

作者： 梓晴

用料

• 熏干 少许
• 五花肉 适量
• 蟹味菇 少许
• 洋葱 少量
• 青红椒 少许
• 葱 少许
• 姜 少许
• 蒜 少许
• 香叶 少许
• 桂皮 少许
• 干辣椒 少许
• 八角 少许
• 花椒 少许
• 盐 少许

干锅什锦菜的做法步骤

步骤 1

熏干洗净片成薄片备用

步骤 2

五花肉洗净切薄片；蟹味菇洗净去根蒂；青红椒、洋葱洗净切适当大小；葱姜蒜洗净切片备用

步骤 3

锅中不放油，将切好的五花肉片放入锅中干煸出出油盛出备用

步骤 4

用五花肉中煸出的油小火炸香花椒、八角、桂皮、香叶，然后放入干辣椒、葱姜蒜炒出香味，再依次放入熏干片、蟹味菇、香菇、青红椒翻炒均匀，最后调入生抽、老干妈油泼辣椒，盐炒至入味即可

菜谱创建时间：2011-03-14 23:13:17