呛辣红油干豆腐丝儿的做法

呛辣红油干豆腐丝儿

45 人做过

准备时间10分钟内
制作时间10分钟内

作者: 熊熊的宝
熊熊的宝
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用料  

做法步骤

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  • 干豆腐两大张

  • 干豆腐切丝

  • 调配秘制辣椒油:辣椒面+白芝麻+花椒粒+八角+食盐+豆油

  • 加入白糖和秘制辣椒油还有味精,搅拌

  • 搅拌好后装盘,装饰紫叶生菜就ok

小贴士

1.凉拌菜我推荐选择质地较坚韧,薄型的干豆腐。这样嚼起来韧性十足
2.切丝有个小窍门:将干豆腐沿一个方向卷起,参考步骤2,这样切起来很方便
3.建议放些糖,这样很提鲜味。
4.紫叶生菜用来装饰用,可以其他代替的

菜谱创建时间:2011-12-29 21:06:13

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