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巧克力玛德琳的做法
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巧克力玛德琳

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作者: 新桐
新桐

巧克力玛德琳的用料

巧克力玛德琳的做法步骤

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步骤 1

黄油和巧克力隔水加热到融化,搅拌均匀

步骤 2

低粉+可可粉+泡打粉混合过筛一至两遍,成混合粉类

步骤 3

鸡蛋+糖打散,打到糖溶解,筛入混合粉类,拌匀成蛋面糊,再将融化好的黄油巧克力倒入蛋面糊里,拌匀

步骤 4

把拌好的面糊装挤花袋,剪一个小口,挤到玛德琳模中,约8分满即可

步骤 5

模子在桌子上轻轻磕几下。第一次做没经验,结果烤出来好多空洞。放入预热好的烤箱烤约13分钟

步骤 6

把模子倒扣过来,抖几下就轻松脱模

菜谱创建时间:2012-01-06 02:11:13
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