中式圣诞烤鸡的做法

中式圣诞烤鸡

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蔻蔻的甜与蜜

中式圣诞烤鸡的用料  

中式圣诞烤鸡的做法步骤

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  • 所有调料放入碗里

  • 用叉子细心将南乳碾碎,并将所有腌料搅匀

  • 鸡取出内脏洗净后抹干,切去鸡脚和鸡尾部,倒上腌料

  • 将腌料与鸡内外揉搓两三分钟,使其入味

  • 将鸡和腌料一起装入厚的食品保鲜袋中,把口扎紧。放进冰箱腌制8-12小时,每隔4小时隔着保鲜袋翻动一次

  • 鸡身,即使鸡肉腌透,又不粘手

  • 取出腌好的鸡。将洗净的苹果去核,其中一只切成麻奖大小的块,其余的每只切成4或8块。剥出栗子肉

  • 将苹果和栗子在腌料里拌一下捞出

  • 将麻将大小的苹果块与栗子填进鸡肚子里

  • 用牙签将鸡肚子开口处封上

  • 烤盘内铺上锡纸,放入大块的苹果,鸡胸朝上摆入,并在表面刷一点橄榄油。烤箱提前10分钟220度预热

  • 后,将烤盘放在烤箱中下层,同样温度烤一个半小时至两个小时。这个时长里包含了中途将鸡取出刷料等所

  • 需时间

  • 每隔20分钟或半小时取出鸡,刷上腌料

  • 送入烤箱再烤20分钟后,再取出刷料。这样重复,直至烤至成熟

菜谱创建时间:2011-12-26 19:09:35
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