核桃奶酥饼干的做法

核桃奶酥饼干

前几天家里的核桃快断货了,于是买了十几斤核桃,除了自家吃,还给爸爸和公婆寄去一些,老爸淡淡的在QQ上打了两个字:收到。不过女儿的这点小心意他自然是明白哒。我婆婆呢就在电话里开心的不得了,哎,长辈真的很容易满足啊。
偶尔会烤点饼干给女儿当小零食,今天这个饼干里加了核桃,给女儿吃个一两块,即解馋又能补充营养哦。核桃的好处很多,我经常要求女儿每天吃2、3个生核桃,女儿3岁多,支气管经常容易生病,吃点核桃对她有好处,刚开始女儿很不喜欢吃生核桃,不过几天下来,她已经开始主动要吃啦。
对于老年人,核桃自然也是极好,曾看过央视一个节目,采访一位七十多岁的老奶奶,皮肤还是很细腻光滑,虽然有些许皱纹,但是比起同龄人真的皮肤好太多,她本身是个中医,除了日常养生外,还有个秘诀就是每天吃一点核桃,坚持了至少二三十年吧,可见这个小东西的功效啦。
所以这个饼干配方里加了核桃末,我自然是很喜欢啦,解馋又营养哦,口感还很酥脆,甜点既然吃,就应该更营养的吃。

作者: 薄灰o
薄灰o
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核桃奶酥饼干的用料  

核桃奶酥饼干的做法步骤

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  • 无盐黄油软化后加入细砂糖和香草精用打蛋器搅打均匀

  • 再加入蛋黄继续拌匀

  • 将核桃烤熟后用搅拌机打成核桃细末

  • 筛入低筋面粉,再直接加入核桃细末

  • 用橡皮刮刀轻轻拌匀成面糊

  • 将面糊装入裱花带中

  • 用尖齿花嘴挤出直径约3-4厘米的旋转造型

  • 烤箱预热,185度中层烘烤约25分钟至表面金黄色即可

核桃奶酥饼干的小贴士

如果没有搅拌机,可以将核桃装入保鲜袋中,用擀面杖压成细末状。
整形时也可以用勺子舀适量面糊,直接摊平在烤盘上烘烤。

菜谱创建时间:2011-12-26 18:58:00

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